Comment faire de l eau de riz

Comment faire de l'eau de riz facilement et rapidement ? Voici une recette qui permet de faire de l'eau de riz facilement et rapidement en utilisant la vapeur d'eau.

Comment faire de l'eau de riz?

Pour réaliser une eau de riz fraîche et délicieuse, il faut commencer par la préparer. Pour cela, on doit mélanger un sachet (ou 2) de riz à une cuillère à soupe d'eau froide. Il est ensuite important de bien mélanger le tout afin que les graines ne soient pas compactées. Après avoir mélangé, on verse ce bouillon sur une casserole et on l'ajoute continuellement à l'eau en portant la température à feu doux puis en laissant cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

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Les différentes recettes à base de riz et leurs avantages

Riz est une alimentation très riche en fibres, ce qui lui confère des vertus anticancéreuses. Il peut être associé aux autres aliments pour obtenir de nouvelles recettes à base de riz. Voici une liste des différentes recettes faciles à réaliser avec du riz :

Le riz au thon et au safran

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1 petit thaïlandais ou un filet de thon blanc haché (70 g)

2 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge (30 ml)

1 c. à café de safran rouge (5 ml)

50 g de riz basmati naturelement parfumé à l'huile d'olive et fleuri, lavés et séchés 1 heure au maximum, prêts à servir;

Sel, poivre.

Les inconvénients des régimes riches en glucides

Les régimes riches en glucides causent des problèmes de santé. Les glucides perturbent le bon fonctionnement du cerveau et provoquent des troubles du comportement, notamment l’obésité et les maladies cardiovasculaires.

Comment préparer un bon riz?

Si vous souhaitez réaliser une tarte à la crème, une galette aux pommes ou encore du riz au lait, il est indispensable de bien préparer votre prochain plat. Pour ce faire, voici quelques conseils pour faire de l'eau de riz parfaitement équilibrée et savoureuse.

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Faites chauffer l'eau dans une casserole en plastique et versez-la sur le riz. Ajoutez 1 pincée de sel et faites bouillir doucement jusqu'à ce que le riz soit complètement sec. Laissez refroidir avant de servir.

2. Si vous souhaitez réaliser une galette aux pommes, mettez le blanc d'œuf en saindoux dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'eau et mélangez bien. Ajoutez ensuite les blancs d'œuf et travaillez sans cesse jusqu'à ce que la mixture soit homogène. Incorporez ensuite les pommes en les coupant en dés et en les mélangeant bien. Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 200°C (400°F) pendant 25 minutes.

3. Si vous voulez réaliser du riz au lait, versez 2 litres d'eau bouillante dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement sec. Émiettez 1 cuillerée à café de sel dans un bol et ajoutez-le au riz. Faites cuire lentement jusqu'à ce que le riz soit lissé, bien souple et épais. Laissez refroidir avant de servir.